Restaurant

Frisch & Regional

052009_110

Hauseigenes Bio Angus

Fleisch

Der Black-Aberdeen Angus ist ein schottisches Hochlandrind. Wir züchten diese Rasse in Mutterkuhhaltung und rein biologisch! Hans Hörschläger war ein Vorreiter in Bezug auf innovative und moderne Landwirtschaft. Deswegen beschloss er 1986 eine bis dato nicht heimische Rasse am Haagerhof zu züchten. Er importierte diese spezielle Rasse aus Deutschland erstmalig nach Österreich! Bereits zu dieser Zeit setzte Hans Hörschläger auf eine natürliche Haltung und biologische Zucht!

Harald Hörschläger hat die biologische Zucht erweitert. Ihm ist artgerechte, respektvolle Tierhaltung sehr wichtig und eine stressfreie Schlachtung im Erwachsenenalter der Tiere.

Hier gehts zur Steakkarte:

052009_007

Beste Qualität

BIO, aus Leidenschaft!

Wir garantieren hochwertige Qualität bei unseren Speisen, die zum Teil aus unserer eigenen biologischen Landwirtschaft kommen, wie z.B. das Fleisch vom Black-Aberdeen Angus, das Wild aus dem eigenen Jagdgebiet des Böhmerwaldes, oder Huhn vom Rudolfinger Biobauern.

Regionalität steht bei uns im Vordergrund, Bio Kartoffeln aus Minihof, Eier aus Kollerschlag und Gemüse aus dem Eferdinger Becken, wie Kräuter aus dem eigenen Garten.

Bei Vorbestellung gibt es frische Forellen aus unserem eigenen Teich, gebraten oder blau. Unter Voranmeldung dürfen Sie auch selbst Ihr Glück versuchen und sich für zu Hause Ihre frischen Forellen angeln für 16,-€/kg (Ausrüstung ist selbst mit zu bringen).

  • An den Restaurant-Ruhetagen (Di-Do) wird unseren Frühstückspensionsgästen das Wahlhalbpensionsmenü + 4 Hauptgerichte (auch einzeln wählbar) angeboten, ein Beispiel finden Sie bei unserer Speisenkarte “Beispiele Wahlhalbpensionsmenü”
  • Zusätzlich erhalten unsere Hotelgäste an den Restaurant-Ruhetagen (Di-Do) von 10.00 – 18.00 Uhr kostenlosen Kaffee, Tee + Kuchen an der Selbstbedienungs-Kaffee-Ecke

BETRIEBSURLAUB

Mitarbeiterfreundlicher Betriebsurlaub:           20.03. – 30.03., 20.11. – 14.12.23

ÖFFNUNGSZEITEN

  • Tägl. Frühstück von 7:30 – 10:00 Uhr
  • Fr, Sa und Mo: 11:30 – 20:30 Uhr
    Kl. Speisenkarte von 14:00 – 17:30 Uhr
  • So und Feiertag: 11:30 – 20:30 Uhr
    Durchgehend große Speisenkarte

KONTAKT

 Diendorf 20
A-4160 Aigen-Schlägl